Hồ lô, trứng cút nướng ven hồ Con Rùa

Những món ăn đơn giản, không cầu kỳ lại có một sức thu hút rất riêng biệt đối với các bạn trẻ.
Từ lâu nay, hồ Con Rùa (TP HCM) là điểm hẹn quen thuộc để các bạn teen ngồi thư giãn và hóng mát sau những giờ học căng thẳng. Đây cũng là địa điểm tập hợp rất nhiều món ăn vặt yêu thích của teen như: bánh tráng trộn, mực nướng, bắp luộc... tuy nhiên, lừng danh và được yêu thích hơn cả là bắp xào, hồ lô nướng và trứng cút nướng.
1. Hồ lô nướng
Ai đã ăn kẹo hồ lô có lẽ sẽ trợn mắt ngạc nhiên khi nghe nhắc tới hồ lô nướng cùng với một câu hỏi to tướng trong đầu. thật ra hồ lô nướng không phải là những viên kẹo hồ lô, chỉ có tên hình trạng và tên gọi là giống nhau xong hương vị và vật liệu thì lại khác. Món ăn này thực thụ là xúc xích được làm từ thịt lợn và tạo hình như viên kẹo hồ lô, có lẽ vì giống nhau nên mới có tên gọi như vậy.

Những viên hồ lô nướng chín vàng, căng phồng và dậy mùi thơm nức.
Đây là món ăn tương đối mới mẻ với teen Sài Gòn vì chưa có mặt nhiều trên đường phố. Hồ lô nướng được chế biến khá đơn giản với những viên hồ lô được nướng trên bếp than hồng và ăn kèm với tương ớt. Khi còn sống, hồ lô có màu hồng nhạt, thế nhưng sẽ chuyển sang màu vàng và dậy mùi thơm khi được cho lên vỉ nướng. Những viên hồ lô vàng ươm, căng tròn bốc khói nghi ngút được bỏ trong những chiếc hộp xốp nhỏ cùng một ít tương ớt trông thật hấp dẫn làm cho các bạn trẻ không thể cưỡng lại được sức quyến rũ của món ăn. 
Xiên một viên hồ lô, chấm vào một ít tương ớt và tận hưởng, bạn sẽ cảm nhận được cái Đậm đà của thịt, cái giòn của vỏ bên ngoài, vị cay của tương ớt cùng vị thơm cuốn hút của món ăn làm bạn ngây ngất.
2. Trứng cút nướng
bên cạnh hồ lô nướng thì trứng cút nướng lại là một trải nghiệm khác của bạn. Món ăn được chế biến đơn giản, không cầu kỳ đúng với tên gọi của nó. Một bếp than hồng, những cái khuôn nhỏ như khuôn làm bánh bông lan nướng, trứng cút, tép và hành lá thái nhỏ là đã có một món ăn ngon và không kém phần cuốn hút.

Trứng cút nướng là một món ngon đáng để bạn tận hưởng.
đầu tiên cho khuôn lên bếp than, những quả trứng cút được đập vỡ rồi cho vào những phần tam giác nhỏ trong khuôn, rắc lên trên bề mặt một ít tép khô và hành lá rồi đậy nắp lại. Chưa đầy một phút sau thì trứng cút nướng đã chín, người bán cho vào những chiếc hộp nhỏ, thêm một ít rau răm và tương ớt rồi đem giao cho thực khách.
Cái ngon của món ăn chính là sự tổng hòa của toàn bộ các vật liệu trên, đó là cái béo của trứng cút, cái đượm đà của tép rang hòa trong cái vị cay của tương ớt cùng hương thơm của hành lá tạo nên một hương vị rất riêng cho món ăn đáng để bạn tận hưởng.
3. Bắp xào
Khác với hai loại trên, bắp xào từ lâu là món ăn thân thuộc của rất nhiều người. Chỉ cần bước chân xuống phố là bạn có thể bắt gặp ngay một chiếc xe bán bắp xào. Vậy bắp xào ở hồ Con Rùa có gì đặc biệt hơn những nơi khác để cho teen phải mê mệt.

Cái ngọt đượm đà của nước xào bắp làm nên sự riêng biệt cho một món ăn tưởng chừng rất thân thuộc.
Về thành phần không có gì đặc biệt, cũng là bắp, tép rang, hành lá mặc dù vậy nếu xét kỹ thì bắp xào ở đây có nhiều điểm riêng tạo nên sự khác biệt. Không như những hộp bắp xào khô rang không có một tí nước thì ở đây bắp được xào ngập trong nước. Nhờ vậy, những hạt bắp vừa mềm, vừa thấm đẫm gia vị.
Xúc một thìa bắp xào cho vào miệng cảm nhận những hạt bắp ngọt, mềm, hòa trong cái béo của bơ, cái giòn của tép rang, tóp mỡ, hương thơm của hành lá toàn bộ hòa quyện với nước xào bắp ngọt, đượm đà làm cho bạn ăn xong còn phải thòm thèm.
Nếu có thời cơ đi đến hồ Con Rùa hóng gió cùng bạn bè, bạn nên ghé qua những hàng quán vỉa hẻ này nằm trước tòa soạn báo Mực Tím, đối diện Đại học Kinh tế để tận hưởng. Những món ăn ở khu vực này có giá mềm với 10.000 đồng cho một món ăn ngon.
Huấn Phan

Nguồn Internet